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到底誰是第一個喝貓屎咖啡的人?


Kopi Luwak意思是麝香貓咖啡,做為印尼當地最具特色的咖啡文明於世,也是現今最貴的咖啡。獨特的“製作”過程也許很多人聽後便無從下口,但它承載著印尼當地咖啡獨特的韻味,喜愛的人也是絡繹不絕。

相傳在殖民地時期,貓屎咖啡是又當時看管園林工人發現的。由於當時種植咖啡的院主,不允許幹活的工人在樹上采摘自己的咖啡果實,他們隻能搜集偷偷溜進院內偷吃咖啡果的麝香貓糞便,將其清洗幹淨,並挑出可食用的咖啡豆,咖啡豆在麝香貓的消化係統內發酵,賦予一種特殊的香味,衝出來的咖啡口感也是濃韻得佳。

在上海世博會期間,火船集團更是大力推送貓屎咖啡,12克咖啡粉製成的咖啡價值400元,每日限量15杯仍然滿足不了消費者。

看到這裏腦海裏突然想起當年葛大爺電影裏的台詞“不求最好,但求最貴!”

“然而沒有買賣就沒有殺害”,在利益和市場大量需求的驅動下,將那些可憐的麝香貓關進小籠子裏,每日味送大量的咖啡果,用這種殘忍的手段提高咖啡的產量。

將自己的利益建立在生命摧殘之上,豈不可笑。

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